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白酒品牌如何做好營銷策劃

作者:LY 時間:2024/01/17 點擊量:207

白酒品牌如何做好營銷策劃,今天每個想要做品牌的老板都必須要回答一個問題:別人選擇購買你;而不選擇其他人的理由是什么?這個理由就是企業真正的戰場,是企業經營的真正重點。沒有重點就無法在內部做出正確的經營配稱,外部的顧客也更無法認知和認知你。凡是在消費者心智中占據一席之地的優秀品牌;往往都有一些共同的規律,那就是能夠清晰的回答“我是誰?我有何差異?何以見得?”


白酒品牌如何做好營銷策劃


一、白酒行業市場規模

根據數據顯示,2021年我國白酒市場規模約為6018.17億元,而在2022年這一數字已經躍升至約6589.75億元,預計2023年將突破3800億元。就白酒產品的具體結構而言,高端和次高端市場的份額分別占據了16.9%和20.8%。由于白酒的高端產品持續得到市場認同,預計這兩個市場的份額將會進一步增長,從而推動我國白酒市場整體規模持續擴大。白酒行業的市場集中度正在持續提高,馬太效應愈發明顯。數據顯示,我國白酒行業的CR3和CR5分別從2017年的19.0%和22.9%提升至2022年上半年的34.1%和41.9%。這意味著,頭部酒企的市場份額在不斷擴大,而中小酒企的市場份額則逐漸被擠壓。白酒行業的“一超多強”競爭格局愈加清晰,頭部酒企的競爭優勢愈發明顯。


二、白酒競爭格局

作為中國獨特的蒸餾酒類,擁有悠久的歷史和豐富的文化內涵。白酒又分為哪幾種類型?又有何區別?目前市場上主要的白酒香型有濃香型、醬香型、清香型和米香型等。濃香型白酒具有濃郁的香味,口感醇厚,回味悠長。這種香型的白酒在中國的南方地區較為流行,如四川、江蘇等地。濃香型白酒的釀造工藝復雜,以高粱為主要原料,采用老五甑工藝和續糟配料,同時采用泥窖固態發酵。


白酒品牌如何做好營銷策劃


醬香型白酒則具有獨特的醬香味,口感細膩,回味悠長。這種香型的白酒主要產于中國的貴州地區。醬香型白酒的釀造工藝也相對復雜,以小麥、高粱為原料,采用高溫大曲和麩醋配料,采用傳統的固態發酵和高溫蒸餾工藝。
清香型白酒則具有清新爽口的特點,口感柔和,回味較短。這種香型的白酒在中國的北方地區較為流行,如山西、山東等地。清香型白酒的釀造工藝相對簡單,以高粱為主要原料,采用低溫大曲和麩醋配料,采用地缸固態發酵和低溫蒸餾工藝。

米香型白酒則具有濃郁的米香味,口感醇厚,回味較長。這種香型的白酒主要產于中國的南方地區,如廣東、廣西等地。米香型白酒的釀造工藝也相對簡單,以大米為主要原料,采用中溫大曲和麩醋配料,采用傳統的固態發酵和蒸餾工藝。


白酒品牌如何做好營銷策劃


從我國白酒行業的格局來看,目前白酒產業的競爭格局已經基本形成。市場正朝著優質品牌的方向集中,行業進入了品牌競爭和擠壓式增長階段。名酒企業的競爭優勢愈發明顯,市場份額也正在加速向行業龍頭企業集中。目前國內百億營收的白酒企業包括貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖和古井貢酒等。其中,貴州茅臺在2022年占據了國內白酒行業的龍頭地位,市場占有率達到18.7%。五糧液和洋河股份緊隨其后,分別占據了10.2%和4.4%的市場份額。這些百億企業主導了白酒產業的競爭態勢,使得中小酒企面臨著技術和資金的壓力。隨著產業內整合的持續加速,市場集中度也在不斷提升。
消費者健康白酒的關注度與日俱增,健康白酒,成為白酒行業最熱門的話題之一,《中國白酒白皮書》顯示,“健康白酒”的消費量和消費價格都呈現出了上升趨勢,有60%的白酒用戶表示喝健康白酒的頻率更高了,43%的白酒用戶表示喝健康白酒的價格更貴了。另外,截止到2020年4月,健康白酒在天貓的年度銷售額同比增長了48%。健康白酒的消費價格和消費量呈現出量價齊升的趨勢,2019年健康白酒的市場規模超過400億元,未來幾年銷售規模將突破1000億元。

三、非常差異品牌策劃公司對酒的戰略研判

建立定位是指企業為產品或品牌在市場上樹立一個獨特、有吸引力的形象,從而在消費者心中占據一定的位置。換句話說,就是讓消費者在想到某一品類或需求時,能夠立刻想到你的品牌或產品。一個好的定位能夠使品牌在消費者心中變得越來越大、越來越重要,成為消費者生活方式的一部分。


白酒品牌如何做好營銷策劃


要建立定位,企業需要了解目標消費者群體的需求和痛點,然后尋找并突出自己的差異化優勢和價值主張,解決消費者的痛點,滿足其需求。成功的品牌往往能夠解決一個社會痛點或問題,例如云南白藥解決了口腔疼痛的問題,王老吉解決了上火的問題。

建議一:明確品類

在品牌競爭的背后,其實是品類的競爭。企業需要明確自己屬于哪個品類,并在該品類中尋找差異化的細分市場位置。


白酒品牌如何做好營銷策劃


以寶馬和奔馳為例,雖然在外界看來它們是相似的產品,但在企業端,它們所代表的人群、生產工藝和性能指標都有所不同。對于酒類品牌來說,也需要明確自己所屬的品類,并在該品類中尋找自己的細分市場位置。每個行業都有許多不同的細分品類,企業需要在市場中尋找未被滿足的需求,確定自己的定位。

九江雙蒸它定位里面它的賣點和定位都很清晰,定位清晰,賣點突出,讓消費者一看到米酒,就能聯想到九江雙蒸。


白酒品牌如何做好營銷策劃


如今,品牌升級之際,九江雙蒸更進一步,提煉出“輕負擔”的新理念。這不僅表明九江雙蒸在拿下米酒第一品牌地位后的雄心壯志,更展現出其將小池塘變成大海洋的決心。為了更上一層樓,九江雙蒸不僅要守住自己的領地,更要向清香、濃香、醬香等其他品類發起挑戰,進一步擴大市場份額。它的策略,包括后期廣告的呈現,都是按照輕負擔這一理念一步步規劃的很清晰。

衡水老白干,同樣展現了清晰的定位策略。


白酒品牌如何做好營銷策劃


它將自己定位為更健康的白酒,強調不上頭的特點,并擁有售價高達1000多元的明星產品。為了證明其健康優勢,衡水老白干不僅明確了更健康的定義,還通過實驗數據展示了其發酵過程中對身體負擔更小的特點。這種以數據說話的方式,進一步強化了其健康維度的定位,使得衡水老白干在白酒市場中獨樹一幟。

九江雙蒸的品牌影響力不僅僅局限于做大品牌,更進一步地拓展了大品類。通過將品類做大,九江雙蒸展現了其強大的市場邏輯。這一邏輯的強大之處在于,它不僅能夠穩固九江雙蒸在米酒市場的領先地位,更能向清香、濃香、醬香等其他酒類市場發起挑戰,進一步擴大市場份額。這種以做大品類為核心的策略,無疑為九江雙蒸的長遠發展奠定了堅實的基礎。

在當今社會,隨著人們健康意識的不斷提升,對健康酒的需求也在不斷增加。米酒作為一種傳統的健康酒,具有獨特的風味和保健功能,因此備受消費者青睞。而在廣東這個米酒文化盛行的地區,企業應該如何定位自己的品牌和產品,以滿足消費者對高端米酒的需求呢?

建議二:做好區域領導

酒和茶很像,消費者都有“區域特產”的歸類習慣。在全國你無法競爭的品牌,你在當地就可以做的比他好。做酒的企業應該有對產品更獨特的思想,不要都擠在一個胡同里,如果都按茅臺的規則來競爭永遠沒有人會是他的對手,但,你如果能加一朵茉莉花在你酒里,可能不一樣了。企業做定位做品牌升級,就把自己在當地的歷史、規模、生產指標、文化擔當說清楚,如果連當地的消費者都不知道你到底好在哪,慢慢的你用戶就被大品牌搶走了。

以上是非常差異品牌策劃公司對酒行業的一些初步研究與分析,內容僅供參考,非常差異深圳品牌策劃公司是一家聚焦于成長型企業的定位戰略與定位營銷全案機構,


白酒品牌如何做好營銷策劃


非常差異是深圳領先的定位戰略與定位營銷全案公司,非常差異圍繞成長型企業的需求特征,配稱產品開發管理、定位落地全案管理服務內容,在組織架構上配稱網絡營銷招商事業部、電商運營事業部、亞馬遜戰略合伙人、風險投資合伙人等為企業賦能,幫助有理想的企業把品牌做好!


白酒品牌如何做好營銷策劃


成立10年,服務助力辦公椅第一品牌品西昊、北大荒農業、空氣能十大品牌派沃、板材龍頭佳諾威、高端火花機臺正、櫥柜燈領導品牌捷德韋爾、瑜伽頭部品牌梵音、寵物用品宜特等眾多企業成為細分行業領導品牌。
出眾的品牌戰略定位能力和定位營銷落地能力是非常差異最大的優勢,并以沒有增長就是失敗為經營根本。如有酒類品牌營銷策劃相關需求,歡迎聯系非常差異!
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