生鮮行業市場規模不斷擴大，市場逐漸發育成熟、呈現供過于求狀況，怎樣在眾多的同品類競爭中獲得消費者的青睞，生鮮超市如何制定營銷策劃方案？

首先，生產或售賣質量有保障的生鮮產品，讓產品更具生命力。生鮮超市要建立安全可靠的食材質量可追溯體系，打造綠色健康的企業形象。在同質化的激烈競爭中，生鮮超市要發現市場藍海和銷售增長點，塑造差異化的品牌定位和品牌價值。能夠為消費者提供特色和差異化的生鮮產品或服務，才能給消費者留下印象，提高生鮮超市的市場競爭力和市場占有率。

其次，凝練品牌核心價值和產品核心賣點，將生鮮超市的特點和性能與消費者的心理需要聯系起來。生鮮企業可以樹立全新的核心價值體系，設立組合產品、優勢互補，滿足消費者多樣化和多元化需求。依托自身優勢和消費者需求，確定戰略規劃，比如將肉類和糧油產品作為主推產品，以核心、優勢產品提高用戶留存率以及轉化率。生鮮超市可以樹立現有產品線、創新產品發展規劃，實現高、中、低端產品組合售賣，以優勢產品或者產品附加值刺激消費者購買行為。比如售賣泡面可以配送一個泡面碗、賣西瓜送勺子、買肉類產品贈送去腥配件套等，為消費者提供便利、優惠的產品選擇，從而推動產品營銷推廣。

再次，拓展多元渠道和跨界渠道，提高品牌知名度和市場占有率，為營銷策劃戰略的實施提供更廣闊的舞臺。生鮮超市不僅要做好線下門店銷售渠道，還要入駐電子商務平臺，依托互聯網大數據和社交媒體走進更多消費者的視野，提高產品售賣率。移動社交媒體的迅速發展和冷鏈物流技術的提升，為生鮮超市的電子商業化提供了強有力的技術支撐，生鮮企業要以終端網絡銷售，為產品營銷策劃方案提供年輕渠道。要建立以零售市場為導向的系統驅動模式，利用好B2B和B2C平臺，拉進企業或品牌與消費者之間的距離。

最后，注重產品銷售終端的購物體驗，為消費者營造良好的購物環境。生鮮超市要打造好線下門店的品牌形象和文化建設，提高品牌知名度和美譽度。讓消費者能夠身臨其境、接觸產品和文化，從而在消費者心智中形成有別于競爭對手的獨特價值，贏得其優先選擇和持續選擇。比如豆腐包裝盒內置隔板，能夠將豆腐與鹵水分開；購買海鮮產品時，提供濾水工具；購買萵筍時幫助削皮等等，通過為消費者提供良好的產品和貼心服務，讓消費者滿意。再利用口碑營銷形成二次宣傳，助推營銷策略的施展。