隨著三只松鼠、百草味、良品鋪子等品牌的崛起，鹽津鋪子迎來一系列挑戰，亟需通過品牌策劃挖掘并提高自身競爭力。下面看看鹽津鋪子食品品牌策劃案例有何可取之處。

鹽津鋪子品牌策劃確立目標消費群體，集中企業資源和優勢，致力于為消費者提供優質的食品和服務。選定80后和90后中高端消費群體，該類群體存在消費水平較高、樂于嘗新，對食品的需求較高等特征；鹽津鋪子能夠很好地滿足其需求。

鹽津鋪子品牌策劃挖掘、提高并保障產品力，從而賦能品牌。秉持“綠色、健康、美味”的產品理念，通過創建產學研融合的技術創新體系、實驗室、加工廠等方式，從全方位入手保障產品質量。優質的產品獲得消費者信賴，實現以產品本身驅動營銷。

鹽津鋪子走多品類發展道路，不僅能滿足消費者多元化需求，還切實提高品牌市場覆蓋范圍。深耕細作深海零食、果干產品、辣鹵零食、烘焙產品等品類，做好產品滿足市場需求；同時加強數字化賦能，提升公司核心競爭力。

以魚豆腐、豆干、蜜餞炒貨、薯片等為代表的休閑零食類產品；以面包、蛋糕為代表的休閑烘焙類產品；以東南亞優質水果為原料的果干和凍干系列產品等。豐富的產品矩陣，能夠滿足消費者多元化、多樣化和個性化需求，從而創造更多顧客，做好既有市場的深耕和新市場的開拓。

鹽津鋪子品牌策劃不斷推陳出新，減緩品牌老化現象，拉進品牌與年輕消費者之間的距離。先后推出“31°鮮”魚豆腐系列產品、“菓甄”芒果干產品、“憨豆先生”烘焙食品、“小新王子”辣條、休息面包等新產品，不斷刷新并強化消費者認知。在潛移默化中搶占消費者心智領域的優勢位置，從而幫助消費者快速做出購買決策。

鹽津鋪子品牌策劃樹立良好形象，構建與消費者溝通互動的有效渠道。品牌名稱“鹽津鋪子”中的“鹽津”是為一種生產工藝，將工藝名稱用于品牌名稱，提高品牌與行業之間的關聯屬性，給消費者“鹽津食品=鹽津鋪子”的認知，從而提高品牌競爭力、影響力和市場占有率。

鹽津鋪子品牌策劃還提出“好零食，鹽津造”的品牌理念、“鹽津，帶給家人快樂味道！”宣傳口號、“深海零食，一年暢銷12億包”廣告宣傳語等，凝練并展現品牌核心價值及產品核心賣點。利用市場通用語言，促進消費者對品牌及產品的認知、理解、記憶和傳播，從而鞏固品牌護城河。

鹽津鋪子品牌策劃還通過多元化的方式，促進品牌傳播。先后簽約何炅、林更新等人作為品牌代言人，共同推動品牌營銷；打造鹽津鋪子零食屋、憨豆先生面包屋等店中島，場景化沉浸式營銷；聯手零食很忙，針對目標消費群體展開精準的內容營銷等等。

鹽津鋪子品牌策劃為消費者提供方便、快捷的購物方式和無憂的售后體驗，進一步鞏固品牌護城河。構建全方位的營銷網絡，通過直營、經銷商和沃爾瑪、大潤發、麥德龍等平臺以及電商渠道，讓品牌和產品走進更多消費者生活。多層次、覆蓋廣、效率高的立體式營銷網絡，拉進品牌與消費者之間的距離，從而構建快速可持續發展的品牌道路。