在琳瑯滿目的食品貨架上，榨菜產品眾多，然而烏江榨菜卻能以對比其他榨菜來說相對較高的價格占據著市場份額，是什么原因讓烏江榨菜能夠高價的同時依舊受到消費者的青睞呢？本文將深入分析，同時解析背后的品牌策劃是怎樣的。

一、品牌價值的塑造

在20年前，烏江榨菜剛開始還只是一家小的作坊，那是的榨菜行業也還處于低價競爭的市場狀態，一袋榨菜大概只賣五毛錢。而烏江榨菜的創始人決定把品牌塑造起來，烏江榨菜來源于涪陵，而涪陵有著豐富的文化資源和背景，這里的青菜頭肉質肥厚、質地脆嫩、口感鮮美，富含豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維等營養成分。

為了讓消費者知道烏江榨菜品牌的價值，該品牌直接在產品的包裝上描述了烏江榨菜與涪陵的關系，讓消費者知道烏江這個品牌的由來和故事。

二、重塑生產流程，做到標準化

烏江榨菜傳承了百年的工藝，通過品牌的核心工藝“三清三洗，三腌三榨”，這個看似簡單的工藝，但是在當時其他的品牌尚未形成獨特的品牌意識，沒有提煉出來這樣清晰的賣點告訴消費者。烏江榨菜這種獨特的工藝不僅保留了青菜頭的營養成分，還形成了品牌區隔于其他榨菜品牌的獨特賣點，形成品牌獨特的競爭優勢。

同時為了確保產品口感和品質的穩定性，烏江榨菜實行了標準化生產流程。對每一個生產環節的技術參數、操作方法、質量要求等都進行了明確規定，在做到效率的同時把產品本身的產品力做好。

品牌要想做好需要把在消費者心中的價值要素轉化為生產要素，烏江榨菜是如此，北大荒品牌也同樣是如此，非常差異品牌策劃公司在跟北大荒合作時，從行業痛點問題出發，將品牌標準明確出來，解決消費者對于大米真假慘兌的信任問題。

三、品牌營銷和宣傳

烏江榨菜在廣告宣傳方面也十分重視，投入了大量的資源，例如請到著名表演藝術家張鐵林等明星代言，制作了一系列富有創意和感染力的廣告片，其中廣告語：烏江榨菜，我爺爺的爺爺都說好這句話深入人心，而烏江榨菜也因此銷量提升了2-3倍。

四、總結

綜上所述我們能看到，烏江榨菜能夠賣高價絕非偶然，其品牌背后的品牌策劃起到了重要的作用。品牌想要實現成功，要讓消費者看到品牌的差異化和價值，還有做好產品本身，提高產品力等多方面因素。真正的品牌策劃能夠實現在消費者心智中的預售，不然單靠營銷往往達不到預期的轉化效果，只有當定位清晰了，對外的營銷也才能發揮出真正的效果。