隨著經濟水平的發展，消費者對食品的需求已經從生存型轉向發展型、享受型需求，并且對食品的品牌認知度也不斷提高。食品企業怎樣做品牌全案策劃適應市場發展趨勢？

如今，消費者對食品的需求呈現出多樣化、個性化和多元化等特點，食品企業的品牌全案策劃要滿足消費者的剛性需求和心理需求。首先，要保障食品的質量、營養和健康。企業要在競爭態勢中挖掘品牌潛力，尋找自己差異化優勢，通過創新食品品類、食品口味和食品口感等方式，滿足更多消費者對是食品的不同需求。從而以差異化的優勢，提高品牌價值、直擊消費者的核心利益，創造出消費者認同的獨特價值，以此更新藍海。

在保障食品質量的基礎上，通過SWOT分析發現銷售增長點，明確自己的品牌定位。食品企業在做品牌全案策劃時要做好市場調研、行業和競爭對手調查以及消費者分析，力求從消費者心智出發，針對自己的目標消費群體進行品牌定位?；蛘呙嫦蛑行W生的休閑小食品、或是面向家庭消費群體的日常食品、或是調味食品、辣味食品、特色食品等等，企業要塑造品牌個性，以獨特的個性和形象風格才能走進消費者的視野。

在確定品牌定位后，品牌全案策劃會確定品牌名稱和品牌廣告宣傳語。食品品牌或者產品的名稱可以通過情感化命名、卡通化命名、英文化命名或者個性化命名等方式，吸引消費者的眼球。比如“童年時代的小食品”名稱，能夠喚醒消費者回憶童年時期、樹立情感共鳴，從而刺激消費行為；“大白兔奶糖”抓住了兒童對卡通形象的喜愛，吸引孩子的目光；“可比克”薯片通過英文化的命名，激發消費者的好奇心，引導購買行為；“達利園”、“上好佳”等通過個性化創意命名，展現品牌特點和個性風格。食品企業可以利用一個短語或者一句話凝練產品核心賣點，利用市場通用語言走進消費者的視野。比如“怕上火喝王老吉”簡單凝練，直擊怕上火人群的痛點；“累了困了喝東鵬特飲”廣告語對身體疲憊困乏的消費者展開針對性的、精準的內容營銷，以此植入消費者心智領域。

食品企業的品牌全案策劃還包括品牌形象設計，例如品牌logo標識、vi形象、食品畫冊、包裝、應用物料等。企業要根據目標消費者的愛好、購物習慣確定品牌形象設計，如此才能在琳瑯滿目的食品中吸引消費者的眼光。品牌形象設計要突出品牌的差異化特點和產品核心賣點，刺激消費者的視覺感官、觸覺等，從而提高產品出售率。

食品企業做品牌全案策劃還要構思品牌傳播渠道，再通過持之以恒的宣傳推廣、牢固樹立品牌防御壁壘。要為品牌營銷推廣策劃多元渠道和跨界渠道，提高品牌知名度和市場占有率。最后注重品牌的口碑宣傳，利用好消費者的心智資源、構筑品牌護城河。