青梅酒，作為一種傳統又獨具特色的飲品，近年來在年輕消費群體中逐漸流行開來。它融合了健康、時尚和傳統文化的元素，成為新一代消費者追求品質生活的象征。根據市場研究，2023年中國青梅酒市場規模已達23.77億元，預計未來幾年將繼續保持兩位數增長。
一、行業背景與增速趨勢
市場規模與增速
中國青梅酒市場近年來發展迅速，2022年市場規模為18.24億元，2023年增長至23.77億元，年復合增長率超過15%。這一增長得益于消費者對健康飲品需求的增加，以及青梅酒在年輕群體中的普及。
競爭格局
目前，市場上已涌現出多個知名品牌，如梅見、青城山青梅酒、覓山青梅酒等。這些品牌通過差異化定位和創新營銷，逐步占據市場份額。同時，行業集中度逐步提升，品牌化趨勢明顯。
消費趨勢
年輕消費者更加注重產品的口感、品質和健康功效，同時對產品的包裝設計、文化內涵和消費場景提出更高要求。這為青梅酒品牌提供了巨大的市場機會。
二、古越龍山青梅酒品牌背景
公司簡介
古越龍山，作為紹興黃酒的領軍品牌，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。近年來，古越龍山通過跨界合作和創新，將傳統黃酒與現代青梅酒相結合，推出了一系列備受市場歡迎的產品。
品牌定位
古越龍山青梅酒以“傳統與創新結合”為核心定位，旨在為消費者提供兼具健康與時尚的飲品體驗。通過強調青梅酒的歷史文化價值和現代生活方式的融合，古越龍山在市場中樹立了獨特的品牌形象。
品牌理念
古越龍山青梅酒秉承“健康、時尚、品質”的品牌理念，致力于為消費者提供安全、美味、有文化內涵的飲品。這一理念貫穿于產品研發、品牌傳播和市場推廣的各個環節。
三、策劃案例分析
爆品策略
古越龍山青梅酒通過推出“無問西東”聯名產品，成功打造了爆款產品。這款產品結合了黃酒與青梅酒的特點，不僅滿足了消費者對健康飲品的需求，還通過跨界合作提升了品牌知名度。
新品開發
古越龍山不斷推出新品，以滿足不同消費者的需求。例如，針對年輕女性市場，推出了低度青梅酒系列，強調其美容養顏的功效；針對男性市場，則推出了高度青梅酒系列，以滿足其對口感和品質的追求。
價格帶定位
古越龍山青梅酒的價格帶覆蓋中高端市場，通過差異化的產品策略滿足不同消費群體的需求。例如，中端產品注重性價比，高端產品則強調品質和文化內涵。
客群畫像
古越龍山青梅酒的目標客群主要為25-45歲的年輕消費者，他們注重健康、追求品質，同時對傳統文化和現代生活方式有較高的認同感。品牌通過精準的市場調研，深入了解消費者需求，從而制定針對性的營銷策略。
四、渠道選址與類型
渠道選址
古越龍山青梅酒在渠道選址上注重線上線下結合。線下渠道主要選擇城市中心商圈、高端超市和餐飲場所，以提升品牌曝光度和消費者體驗；線上渠道則依托電商平臺和社交媒體，擴大品牌覆蓋范圍。
渠道類型
古越龍山青梅酒采用多元化的渠道策略，包括直營店、經銷商、電商平臺和社交媒體等。通過不同渠道的協同作用，實現品牌的全渠道覆蓋。
渠道模式
在渠道模式上，古越龍山青梅酒采用“品牌直營+經銷商代理”的模式，既保證了品牌形象的統一性，又擴大了市場覆蓋范圍。同時，通過與餐飲企業合作，打造餐酒融合的消費場景，進一步提升品牌影響力。
政策機制
古越龍山青梅酒建立了完善的渠道政策機制，包括價格保護、返利政策、市場推廣支持等，以激勵經銷商和合作伙伴積極參與市場推廣活動，共同推動品牌發展。
五、營銷形象與代言人
營銷形象
古越龍山青梅酒以“健康、時尚、品質”為核心營銷形象，通過產品包裝設計、廣告宣傳和市場活動等方式，傳遞品牌價值。同時，品牌注重與消費者的互動，通過社交媒體和線下活動，增強消費者的品牌認同感。
代言人
古越龍山青梅酒曾邀請知名藝人作為品牌代言人，通過明星效應提升品牌知名度和美譽度。同時，品牌還與網紅、KOL等合作，利用社交媒體進行精準營銷。
六、活動策劃與體驗設計
活動策劃
古越龍山青梅酒定期舉辦“青梅酒文化節”等活動，通過線上線下結合的方式，為消費者提供產品體驗和文化交流的平臺。這些活動不僅提升了品牌知名度，還增強了消費者的品牌忠誠度。
體驗設計
在線下門店設置體驗區，讓消費者親身體驗青梅酒的獨特風味和文化內涵。同時，品牌還推出定制化服務，滿足消費者個性化需求。
結語：
非常差異認為古越龍山青梅酒通過差異化定位：通過強調青梅酒的健康、時尚和文化內涵，與市場上其他品牌形成鮮明對比。針對年輕消費群體制定差異化的營銷策略，提升品牌影響力。我們最近服務了一家酒的項目，公司有酸棗酒、桑葚酒、軟棗酒、紅棗酒等，這么多的酒是一起推嗎？我們如何選擇？另外從工藝上來講我們既可以做低度數的發酵酒、也可以做高度的蒸餾酒、如果按照國外的叫法，我們還可以稱自己為白蘭地？這個問題我們又該如何選擇呢？其次還有功效，不同的酒有著不同的養心、助眠、護肝等功效。如果這家企業是您的？您會如何選擇和決策？到底什么樣的人群、場景、價值才是我們的定位。如果定位定錯了，方向不對，必定給我們的企業帶來巨大的災難，就像我們常說的，老板隨便一個決策錯誤都價值百萬。
古越龍山青梅酒憑借其深厚的文化底蘊、創新的產品策略和精準的市場營銷，成功在青梅酒市場中占據了重要地位。未來，隨著消費者對健康飲品需求的持續增長，古越龍山將繼續引領行業潮流，為消費者提供更優質、更豐富的產品體驗。